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うめ仕事の季節です
- 投稿日：2025年 6月18日
こんにちは！ すまいるリフォーム中村工務店 総務部 末永です！
先日まで梅を4㎏ほど頂いたので梅仕事に追われていました
まずは青梅で梅酒
おととしに一般的にホワイトリカーで仕込んだので
今年はブランデーとキンミヤ焼酎の変わり種で仕込みました！
呑めるようになるまで今から楽しみです！
青梅を追熟し完熟にして
うめジャムと
うめ味噌にしました！
スティック野菜のディップソースとして食べたのですが
ものすごく美味しかったです
あとは梅干しを絶賛仕込み中です★
梅雨も中休みなのか...？ものすごく熱い日が続いていますね^_^;
今のところ月曜日に傘☂マークがちょっとついてますが
あとは曇りだったり晴れだったり、気温も高くなるようなので
十分熱中症に気を付けていきたいですね！
